Appellation Jasnières AOC
Nichée sur les coteaux de la vallée du Loir, l’appellation Jasnières est l’un des joyaux confidentiels du Val de Loire. Reconnue en 1937, elle s’étend sur seulement 65 hectares, ce qui en fait l’une des plus petites appellations de France.
Un terroir rare et singulier
Les vignes de Jasnières bénéficient d’une exposition sud et sud-est, sur des sols composés de tuffeau et d’argiles à silex. Ce terroir unique permet au Chenin blanc (Pineau de la Loire), seul cépage de l’appellation, d’exprimer toute sa finesse et sa minéralité.
Des vins d’exception
Blancs secs : élégants, frais et floraux, ils séduisent par leur équilibre et leur vivacité, avec un potentiel de garde pouvant dépasser 15 ans.
Un style recherché
Confidentiels et produits en petites quantités, les vins de Jasnières comptent parmi les plus belles expressions du Chenin de Loire. À la fois accessibles dans leur jeunesse et remarquables après plusieurs années de garde, ils séduisent autant les amateurs curieux que les connaisseurs exigeants.
Le clos des Molières :
Les vignes sont cultivées dans la partie la plus à l’ouest de l’aire d’appellation Jasnières, enracinées sur le haut du coteau dans un sol pauvre, ce vin a une minéralité exceptionnelle.
D’une couleur cristalline, fruité et sec, ce Jasnières est le vin qui se marie le mieux avec les poissons.
Mont idée :
Le JASNIÈRES est récolté sur la commune de Lhomme, au sud de la Sarthe sur les versants du Loir.
Ce vin est né du cépage Chenin. La récolte des raisins concentrés lui confèrent richesse et rondeur. Il est un excellent compromis pour débuter un repas entre amis.
Ses arômes de fruits mûrs et de pierre à fusil reflètent le sol pentu où l’argile à silex domine.
Á servir frais sur des poissons ou volailles, il révélera toutes ses richesses.
